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ポテト&タプナード風ソースココットカマン
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ポテト&タプナード風ソースココットカマン-レシピのメイン写真

ポテト&タプナード風ソースココットカマン

schenklu
schenklu @cook_40060744

モニターで頂いた“明治北海道十勝カマンベールチーズ”でワインがすすむココットカマン♪
このレシピの生い立ち
ココットカマンのレシピを考えていて、カマンベールチーズ+じゃがいもでなにか1品と思ったときにふとタプナードが浮かんだので、タプナードの材料をみじん切りにしただけの簡単ソースを作って合わせてみました。

モニターで頂いた“明治北海道十勝カマンベールチーズ”でワインがすすむココットカマン♪
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ココットカマンのレシピを考えていて、カマンベールチーズ+じゃがいもでなにか1品と思ったときにふとタプナードが浮かんだので、タプナードの材料をみじん切りにしただけの簡単ソースを作って合わせてみました。

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ポテト&タプナード風ソースココットカマン

schenklu
schenklu @cook_40060744

モニターで頂いた“明治北海道十勝カマンベールチーズ”でワインがすすむココットカマン♪
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材料

1~2人分
  • 明治北海道十勝カマンベールチーズ 1/2個
  • ブラックオリーブ 3個
  • アンチョビフィレ 1枚
  • ケッパー 5粒
  • じゃがいも 1/8個
  • タイム 1枝
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    明治北海道十勝カマンベールチーズを横半分にスライスしてココット皿に入れる。

  2. 2

    ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパーを合わせてなるべく細かいみじん切りにする(タプナード“風”ソース)。

  3. 3

    じゃがいもはスライサーなどで細切りにし、水にさらす。

  4. 4

    1の上に2を好みの分量乗せて、更に水けをきった3を乗せ、ジャガイモにオリーブオイルを塗ってタイムを乗せる。

  5. 5

    オーブントースター(1200W)で5分ほど加熱したらできあがり♪

コツ・ポイント

2のタプナード“風”ソース(笑)は結構塩気がありますから、味をみて分量はお好みで。

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schenklu
schenklu @cook_40060744
2013/10/28 04:59に公開
オットとミニチュア・ピンシャー2匹(♂6歳半&♂3歳)と暮らしています。お菓子の修行中w
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このレシピのキーワード

じゃがいも アンチョビ フィレ

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