おかず ディップ ☆
ふくくふ @cook_40124201
女性が喜ぶヘルシーな
『パーティーチーズディップ』です。
エビ・レモン・チーズのコンビが最高！！
このレシピの生い立ち
これも母のレシピ。
もともとは 塩でマリネしたセロリ・玉ねぎも入っているのですが、私は生玉ねぎがここに入っているのがあまり好きではなく、（セロリはおすすめ）レシピからはずしちゃいました。
パーティーの前日準備が可能なおすすめの一品です。
おかず ディップ ☆
女性が喜ぶヘルシーな
『パーティーチーズディップ』です。
エビ・レモン・チーズのコンビが最高！！
このレシピの生い立ち
これも母のレシピ。
もともとは 塩でマリネしたセロリ・玉ねぎも入っているのですが、私は生玉ねぎがここに入っているのがあまり好きではなく、（セロリはおすすめ）レシピからはずしちゃいました。
パーティーの前日準備が可能なおすすめの一品です。
作り方
- 1
『下ごしらえ』
ブラックタイガーは殻ごと熱湯で火を通す。その後、殻をとり、背ワタを取り除き、水分をとり、こまかく刻む。 -
- 2
『下ごしらえ』
ゆで卵をこまかく刻み、レモンを絞る。 -
- 3
たまごとエビ以外の材料をすべて、混ぜる。大き目のフォークなどでつぶしてまぜる。
（だまが少々あっても大丈夫） -
- 4
最後にゆで卵とエビを加えて全体を混ぜる。
-
- 5
パーティーの前日に準備して、当日は個別に盛り付けてもOK.
大皿に盛り付けて、自由にお客様にディップしてもらってもOK. -
- 6
『盛り付け例』
この日は、コーンライス・鳥のワイン煮・春雨サラダ・蕪の甘酢漬け
と一緒に供しました。 -
コツ・ポイント
使用するエビは できればブラックタイガーをお勧めします。
バナメイえびでも作ったことがあるのですが、
次の日に水分がでてきて、味が変化してしまいます。
サンドイッチにはさむこともできますが、その際は、ヨーグルトを控えて下さい。
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