ボールにザルを置き、キッチンペーパーを敷く。そこへヨーグルトをいれ、ラップをして、冷蔵庫で一晩水切りする。

アボカドの種と皮をとり、①とは別のボールにいれてよく潰す。水切りヨーグルトを加え、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる

レモン汁、塩、胡椒で調味する。好みでマヨネーズも少量入れる。(入れなくても良いが、入れた方が酷が出る。)

温野菜、生野菜、クラッカーなど何でも合います♪タコスに入れて美味しいです。色んな物につけて食べてください。