発芽玄米を空煎り。香ばしい匂いとカリカリとした食感が美味～。日本茶に浮かせても、お茶漬けにも、変わり衣としても使える。
このレシピの生い立ち
ポン菓子もどきを作ろうと思ったのですが、違う形でおいしくでにました