手巻き寿司後…魚卵と鶏卵のW卵丼で！
eiconcci @cook_40218263
プチプチした食感が楽しいです。手巻き寿司でとびっこが余ったら試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司をすると必ず余ってしまうとびっこの使い途を常に考えています。
手巻き寿司後…魚卵と鶏卵のW卵丼で！
プチプチした食感が楽しいです。手巻き寿司でとびっこが余ったら試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司をすると必ず余ってしまうとびっこの使い途を常に考えています。
作り方
- 1
どんぶりにご飯をよそっておく。
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- 2
ボールに卵を割り入れ、とびっことカニカマを割いて入れ、軽く混ぜておく。
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- 3
フライパンに油を熱して、卵液を一気に流し入れ、菜箸でくるくるかき混ぜ、半熟状態で火を止め、ご飯に乗せる。
- 4
お好みで、白髪ねぎ、パクチー等を乗せ、あればチリソースをかける。チリソースもあった方が美味しいです。
コツ・ポイント
卵はオムレツを作る要領で、手早く。とびっこの塩分があるので、お塩は不要です。カニカマは棒状ではなく、ほぐし易いタイプのものが合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19166111
