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大根の葉と桜えびのかき揚げ
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大根の葉と桜えびのかき揚げ-レシピのメイン写真

大根の葉と桜えびのかき揚げ

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

大根の葉の消費に困っていたら…、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
もらった大根に、立派な葉がついていて、捨てるのがもったいなくて、作ってみました。

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大根の葉と桜えびのかき揚げ

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大根の葉の消費に困っていたら…、ぜひ作ってみてください。
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材料

2人分
  • 大根の葉 30~40g
  • 桜えび 大さじ2
  • 天ぷら粉 30g
  • 冷水 70cc
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉は、数センチの長さに切る。

  2. 2

    ボールに、天ぷら粉、水を入れて溶く。

  3. 3

    大根の葉と桜えびを入れて、ざっくり混ぜる。

  4. 4

    鍋またはフライパンに、揚げ油を入れて熱し、170度位になったら、3をはしでひとつまみし、静かに油の中におとす。

  5. 5

    ひっくり返し両面衣が固まったら、あげる。
    全ての具がなくなるまで揚げる。

  6. 6

    キッチンペーパーなどで、油を切ってから盛り付け、天つゆなどで、頂きます。

コツ・ポイント

玉ねぎ、人参等加えてもおいしいと思います。

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
2013/11/07 06:38に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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かきあげ 大根の葉 サクラエビ テンプラ粉

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