八丁味噌がポイント。コクが出てお酒のあてにもGOOD！以外にベーコンが効いておいしいです。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに少し飽きていたとき、冷蔵庫にあった八丁味噌を入れてみたら、大成功。お肉も鶏肉、豚肉がなかったので余ってたベーコンを入れてみたら意外とおいしかったです。