●魚肉ソーセージは
真ん中から２つに切り、縦横４等分する。
●ごぼうは皮をそぎ、ソーセージ大に切り、塩ゆでする。

●しいたけは、石づきをとり、小さいものならそのまま。
石づきも調理する。
●生姜はチューブで
１.５ｃｍぐらい。

だし汁、日本酒、
しょうゆ、みりんを入れて煮込む。ごぼうがやわらかくなったら味噌、砂糖を　入れてに煮つめる。

仕上げに白胡麻を
ふったらもっと
美味しいと思う♪