✿レンコンのバタポン焼き✿

Name: ✿レンコンのバタポン焼き✿
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン １００ｇ; 酢 少々; バター ５ｇ; 大葉 ２枚; 塩コショウ 少々; ポン酢 大さじ１

モコブーママ @cook_40039434

レンコンのシャキシャキした歯ごたえが、たまらなく美味しい♡
このレシピの生い立ち
大根を焼く事はあるけどレンコン焼いたらどんな味かな～と思って作ったら美味しかったので。

✿レンコンのバタポン焼き✿

モコブーママ @cook_40039434

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材料

レンコン１００ｇ
酢少々
バター５ｇ
大葉２枚
塩コショウ少々
ポン酢大さじ１

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作り方

1

レンコンを７～８mm幅に輪切りにする。
水に酢（少量）を入れてレンコンのアク抜きをする。（１０分位おく）
2

レンコンの水気をふき取り　塩コショウする。
3

フライパンにバターを入れ火をつけバターが溶けたらレンコンを入れて焼く。
4

両面に薄く焼き色が付いたらポン酢を入れてからめる。こんがりと焼き色が付いたら皿に取り　刻んだ大葉をのせて出来上がり♡
5
6
7
8
２０１０/１/２９　話題入りさせて頂きました。感激の気持でイッパイです♡有難うございました。

コツ・ポイント

レンコンの歯ごたえを楽しみたいのでレンコンは薄く切り中火で焼きます。

お醤油で醤油バターも美味しいですね♡

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つくれぽ

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モコブーママ @cook_40039434

2009/09/07 05:27に公開

お菓子とパン作りにハマッテます。お料理　大好き♡ 食いしん坊のママです～♪❤❤❤o(*^-^*)o❤❤❤❤ 頻繁にレシピの見直しをしています。お手数とは思いますが、再確認の程、お願い致します。✿m(_ _)m✿ 　　　ワンコ同好会会長やらせて貰ってます♪毎日がお誕生日の会NO６８　多忙のためつくれぽの掲載遅くなりますｺﾞﾒﾝﾅｻｲお礼に伺えない時もありますが感謝の気持ちイッパイです✿

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