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お家でまぐろの漬け丼
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お家でまぐろの漬け丼-レシピのメイン写真

お家でまぐろの漬け丼

ともこ629
ともこ629 @cook_40034907

おかずがあまりなくても、豪華なご飯♪
このレシピの生い立ち
美味しいお魚屋さんをお友達に教えてもらい、来客に作りました。

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美味しいお魚屋さんをお友達に教えてもらい、来客に作りました。

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お家でまぐろの漬け丼

ともこ629
ともこ629 @cook_40034907

おかずがあまりなくても、豪華なご飯♪
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美味しいお魚屋さんをお友達に教えてもらい、来客に作りました。

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材料

4人分
  • マグロ(赤身) 400g
  • 〇酒 50cc
  • 〇みりん 50cc
  • 〇生姜すりおろし 1片分
  • 醤油 100cc
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    〇の材料を鍋に入れ、沸かす。

  2. 2

    沸騰したら火を止め、醤油を加えて冷ます。

  3. 3

    冷めたらごま油を加え、バットにマグロを並べ浸す。
    このまま冷蔵庫で3時間以上寝かす。

    • お家でまぐろの漬け丼作り方3写真
  4. 4

    酢飯に乗せ、お好みで、ゴマ、青じその千切り、もみ海苔 で召し上がれ♪

コツ・ポイント

ポイントはごま油。うちは 韓国のごま油を使っています。香りが最高です。

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ともこ629
ともこ629 @cook_40034907
2009/09/07 05:33に公開
皆さん来てくれてありがとうございます。しばらくゆっくりとした更新になりそうです。 家族においしいものが作りたくて、毎日がんばっています。 パンやマフィンとシフォンとスポンジケーキを上手に焼けるようになりたいです。得意な方、色々教えてください。 お返事できなかったり、掲載遅れてしまうかもしれません。お許しを・・・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19036780
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