トマトは大き目のザク切りし、ざるにあげる。
卵はほぐしてマヨネーズを混ぜる。

鍋に油を熱して卵をふわっと炒めて取り出しておく(半熟くらい)。

油を少し足し、トマトをさっと炒める。☆を炒め合わせ2も戻しいれざっくり混ぜる。
出来上がり。