フライパンにオリーブオイルを適量入れ、玉ねぎ（みじんぎり）を透明になるまで炒める。
火を止め、冷ます。

ボールに炒めた玉ねぎ・牛ミンチ・☆を入れ、よくこねる。

小さいサイズに丸める。
丸めるときに、中にとろけるチーズを入れる。

鍋にバターと玉ねぎ（スライス）を入れる。
透明になるまで、炒める。

しめじ・★を入れ、沸騰させる。

一度火を止める。

ミンチボールをなるべく丸く焼く。
中火~強火で、焼き色をつける。

後で煮込むので、焼き色だけをつける。

6のトマトソースに火をつけ、ミンチボールを入れ、約１０分、弱火~中火で煮る。
出来上がり！