お豆冨☆みたらし団子

taekohkd
taekohkd @cook_40027084

不恰好ですが、手作りのお団子です。
意外と簡単!アメリカの地元スーパーで手に入る食材で作ってます。
このレシピの生い立ち
春といったら、花より団子!ということで、食べたい衝動にかられ作ってみました。

お豆冨☆みたらし団子

不恰好ですが、手作りのお団子です。
意外と簡単!アメリカの地元スーパーで手に入る食材で作ってます。
このレシピの生い立ち
春といったら、花より団子!ということで、食べたい衝動にかられ作ってみました。

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材料

30個くらい(10g/個)
  1. おだんご
  2. お豆 175g
  3. 上新粉(Rice flourを使用) 75g
  4. もち粉 100g
  5. お水 少々
  6. みたらしあん
  7. お水 50g
  8. お砂糖(白砂糖使用) 30g
  9. お醤油 15g
  10. 片栗粉 4g

作り方

  1. 1

    お団子を作るのに、粉をよく混ぜ、耳たぶくらいのやわらかさになるように、必要であればお水を少しずつ足していく。

  2. 2

    しっかり混ざって、耳たぶくらいのやわらかさになったら、小さく丸める。

  3. 3

    沸騰したお湯に丸めたお団子を入れて、茹でる。

  4. 4

    茹でている間にみたらしを作ります。材料をすべて混ぜて、レンジで30秒♪
    出して混ぜてチン♪をお好みの固さまで繰り返す。

  5. 5

    そうこうしているうちに、お湯の中でお団子が踊りだします。茹で上がり、浮いてきたら、できあがり。

  6. 6

    あとは、あんに絡めれば、みたらし団子のできあがり☆

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taekohkd
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主婦暦12年目に突入。アメリカ中西部よりレシピを発信しておりましたが、今は帰国して家族4人で都内暮らしをしております。基本我が家は和食です。長男が麦全般&グルテンアレルギーな上に、持病のため脂肪分は控えめ、長女は甲殻類アレルギーです。
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