椎茸を水で戻しておく。
戻した汁は棄てないで。
後で使うよ‼

春雨を食べやすい大きさに切り、茹でておく。

★を混ぜ合わせておく。

生姜、にんにくを微塵にして、フライパンをよく熱し胡麻油をひいたら中火で香りが出るまで炒める。

香りが出たら、強火で挽き肉をほぐし炒める。

こんな感じになったら、椎茸、春雨と椎茸の戻し汁を大さじ1入れて混ぜ炒める。

混ぜ合わさり油がまわったら、★を入れて良く混ぜ炒める。

こんな感じになったら皿に盛り付けて、パクチーをのせて出来上がり!!

超良い香り～‼