鶏肉は一口大、大根は薄めのいちょう切りで。

鍋に鶏肉、大根、生姜水200ccぐらいを入れ、火が通ったらわかめを入れた後、○を順番通り加える。

アルコールを飛ばしたらわさびを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

氷を張ったボウルに鍋をつけ、怒涛の勢いでかき混ぜて冷やす。
冷えたらご飯にかけてお召し上がりください。