オクラは額から上を取り、塩をまぶし揉んで産毛をとり、1cm幅に輪切りする。

トマトは1.5cm角に切る。（ミニトマトの場合は半分に切る。）

水を沸かしコンソメを入れ溶かす。

3に1を入れ、1分後にトマトを入れ、また1分後にコーンを入れる。

塩胡椒で味を整え、器に盛り、パルメザンチーズをふりかける。