秋野菜グラタン～とろけるビーフシチュー～
ハチさん @cook_40041641
秋野菜を使って簡単にヘルシーにグラタンにしてみました。ご飯にとっても合ってウマウマですよ～☆アレンジもOK！
このレシピの生い立ち
とろけるビーフシチューに、シチュー以外の使い方があることをパッケージの箱を見て知り、家のお野菜を使って少しアレンジしてみました。
秋野菜グラタン～とろけるビーフシチュー～
秋野菜を使って簡単にヘルシーにグラタンにしてみました。ご飯にとっても合ってウマウマですよ～☆アレンジもOK！
このレシピの生い立ち
とろけるビーフシチューに、シチュー以外の使い方があることをパッケージの箱を見て知り、家のお野菜を使って少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
フライパンに油を熱してみじん切りに下玉葱と合挽肉を炒める。
- 2
お肉の色が茶色になったら1本ずつに割いたしめじと薄切りにした茄子を入れてさらに炒める。
- 3
お水を入れて沸騰してから3分煮込む。
- 4
火を止めてルウを入れてしっかり混ぜて、再び火をつけてふつふつしたら弱火で5分、時々混ぜながら調理。
- 5
グラタン皿に４を入れてとろけーるチーズ1枚、その上にパン粉を振りかけてトースターで5分～7分、少し焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
茄子、しめじ以外にも、エリンギやしいたけなどでも合いそうです。具の量も適当でいいですし、冷蔵庫にあるもので対応可能です。季節に合わせて具材を変えてもいいですね。
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