トマトの下準備。
ヘタの部分をフォークでさし、コンロの火であぶる。
ヘタのまわりは念入り火をあてる。

水をいれたボールにトマトをいれ、皮をむく。横半分に切り、スプーンで種を取る。
トマトはざく切りにしておく。

オリーブ油をひき、スライスした玉ねぎをいためる。
たまねぎが透き通ってきたら、トマトをいれ炒める。

水分が出てぐつぐつしてきたところで、火を止め荒熱をとる。 ミキサーでドロドロにしたら完成★

22.10.21.写真を追加して更新しました。