豚ヒレ肉の味噌漬け焼き。

Name: 豚ヒレ肉の味噌漬け焼き。
Yield: 3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ヒレ肉 200g; 味噌 大さじ1強; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 菜種油（サラダ油） 適宜; 水 大さじ3くらい

がっこいぶり @cook_40042412

味噌ダレに漬け込むだけで味付け終了！あとは焼くだけで簡単においしくヘルシー☆
このレシピの生い立ち
お肉はあんまり得意じゃないけど、豚のヒレ肉はいけるの～♪味噌漬けにして下準備さえしておけば、いつでも焼くだけで簡単☆

豚ヒレ肉の味噌漬け焼き。

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

3人分くらい

豚ヒレ肉 200g
味噌ダレ
味噌大さじ1強
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
焼く時
菜種油（サラダ油）適宜
水大さじ3くらい

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作り方

1

豚ヒレ肉は棒状の場合は1㎝幅くらいにカットする。
2

ビニール袋に味噌ダレの材料を加え味噌を溶かすようにしてよくもみ、１の豚ヒレ肉を加えて更にもむ。そのまま冷蔵庫で寝かせる。
3

油を薄くひいたフライパンを中火で熱し、２のヒレ肉を並べて両面焦げ目がつくまで焼く。水を加えて蓋をし蒸し煮にし1分程待つ。
4

蓋を外してみて水分が飛べばオッケー！お皿に盛って頂く。

コツ・ポイント

フライパンによっては焦げ付きやすいので焦げすぎに注意してね♪

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2009/11/11 03:29に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

酒豚ヒレ味噌

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