きゅうりのごまみそおかか和え
をんばっと @cook_40046650
きゅうりだけ！簡単だけどいつもの塩もみとは一味違います。
このレシピの生い立ち
あわてて作ったあと一品（笑）でもこれがうまいんです☆
きゅうりのごまみそおかか和え
きゅうりだけ！簡単だけどいつもの塩もみとは一味違います。
このレシピの生い立ち
あわてて作ったあと一品（笑）でもこれがうまいんです☆
作り方
- 1
きゅうりの皮を少しむき、へたを切り落として薄い輪切りにする。これをボウルにとり、しおをまぶして１５分ほど置く。
- 2
きゅうりがしんなりしたら手でしっかり水分を絞る。
- 3
すり鉢にゴマを入れ、すりこぎでよくする。みそ、さとうを加えてさらにする。
- 4
③に②を加え、かつお節を加えて手でよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ゴマははじめによくすっておくと口当たりがよくなります。
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