深めの耐熱容器に蕎麦粉、水１５０ｍｌを加え混ぜ合わせ、ラップを軽くかけ、５００Ｗのレンジで２分～３分位加熱する。

①に蕎麦つゆをかけ、サーモン、玉子等をトッピングする。