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食べるラー油で麻婆豆腐
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食べるラー油で麻婆豆腐-レシピのメイン写真

食べるラー油で麻婆豆腐

コータクチー
コータクチー @cook_40050729

麻婆豆腐の素を切らしてしまったときに。食べるラー油が大活躍。(やっと写真を載せました^^;)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作るときにお世話になっている麻婆豆腐の素を切らしてしまい…家にあるものでできないかな~と思ってやってみた。備忘録。

麻婆豆腐の素を切らしてしまったときに。食べるラー油が大活躍。(やっと写真を載せました^^;)
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麻婆豆腐を作るときにお世話になっている麻婆豆腐の素を切らしてしまい…家にあるものでできないかな~と思ってやってみた。備忘録。

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コータクチー
コータクチー @cook_40050729

麻婆豆腐の素を切らしてしまったときに。食べるラー油が大活躍。(やっと写真を載せました^^;)
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麻婆豆腐を作るときにお世話になっている麻婆豆腐の素を切らしてしまい…家にあるものでできないかな~と思ってやってみた。備忘録。

麻婆豆腐の素を切らしてしまったときに。食べるラー油が大活躍。(やっと写真を載せました^^;)
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材料

3~4人分
  • 豆腐 1丁(300g~400g)
  • ひき肉 100g程度
  • ★食べるラー油 大さじ2~3
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1~2
  • ★味噌 小さじ1~2
  • ★水 150~200cc
  • 水溶き片栗粉 30cc程度
  • 長ネギ 1/2本
  • 豆板醤(おこのみで) 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐、長ネギを切る

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒める。火が通ったところで、★印の材料を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    2に豆腐と長ネギを入れて、ひと煮立ちさせる。(豆板醤を入れる場合はここで投入!)

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

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コータクチー
コータクチー @cook_40050729
2011/04/24 01:31に公開
美味しいご飯をいかに短時間で出来るか模索中。味だけでなく、見た目も大事と思う今日この頃。五感で食を楽しめる事も目標に頑張ってます。
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このレシピのキーワード

ひき肉 味噌 豆腐 長ネギ

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