作り方
- 1
クリームチーズに砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。サワークリームを加え、さらによく混ぜる。
- 2
たまごを入れ、混ぜる。
- 3
薄力粉を振るいながら入れ、さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(泡立て器で大丈夫)
- 4
生クリームを加え、よく混ぜる。
- 5
170℃に予熱したオーブン(下段)で、40分～50分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。
- 6
焦げそうなときはアルミホイルで蓋をして焼いて下さい。
コツ・ポイント
レモン汁を入れなくても、サワークリームのおかげでほんのり酸味があります。酸味が足りないときはレモン汁を加えてみて下さい。
甘みはそんなに強くありません。甘みが足りないときもお好みで量を増やしてください。
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