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簡単☆豆腐とキャベツのリンゴ酢サラダ
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簡単☆豆腐とキャベツのリンゴ酢サラダ-レシピのメイン写真

簡単☆豆腐とキャベツのリンゴ酢サラダ

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

豆腐とリンゴ酢でさっぱり系の簡単サラダ
リンゴ酢の甘さで砂糖いらずのヘルシーメニュー。

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サラダバリエーションを増やしたくて作りました。

豆腐とリンゴ酢でさっぱり系の簡単サラダ
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材料

2~3人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • キャベツ 1/6個
  • 乾燥海藻 大さじ2
  • ◆リンゴ酢 大さじ2
  • ◆白だし 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーにくるみ、水の入ったコップなどで重しをして15分水切り。キャベツは千切りし塩をふりしんなりさせる。

  2. 2

    乾燥海藻は水で戻しておく。
    器にキャベツ、海藻の水気を絞って入れ、豆腐を手で適当な大きさに崩し、◆を合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

木綿豆腐でも美味しくできます。
今回は口当たりなめらかな絹ごし豆腐を使いました。
きのこやめかぶを入れても美味しいです。

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めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
2017/03/28 07:02に公開
マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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このレシピのキーワード

サラダ キャベツ 絹ごし豆腐 海草

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