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【さつま芋の茶巾絞り～シナモン風味】
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【さつま芋の茶巾絞り～シナモン風味】-レシピのメイン写真

【さつま芋の茶巾絞り～シナモン風味】

ETSU0121
ETSU0121 @cook_40046901

丁寧に裏ごししたさつま芋に砂糖、シナモン、milkを加えて作る、シンプルで身体に優しいsweetsです♪
このレシピの生い立ち
残り物のさつま芋を使ってsweetsを一品♪

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残り物のさつま芋を使ってsweetsを一品♪

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【さつま芋の茶巾絞り～シナモン風味】

ETSU0121
ETSU0121 @cook_40046901

丁寧に裏ごししたさつま芋に砂糖、シナモン、milkを加えて作る、シンプルで身体に優しいsweetsです♪
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材料

4人分
  • さつま芋 中3~4本
  • お砂糖 大匙1
  • ハチミツ 大匙1.5
  • シナモン 小匙1/2
  • バニラエッセンス 小匙1/2
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥いて2cm幅にカットし、水に浸してアクを抜く。5-10mins

  2. 2

    鍋に①を入れて、水から茹でる。茹で上がったさつま芋を熱いうちに裏ごしする。

  3. 3

    ②に、さつま芋以外の材料を合わせて、丁寧に練る。

  4. 4

    ラップで③のさつま芋餡を形成する。美しく！

コツ・ポイント

※さつま芋は裏ごしした方が繊維も取れて、より滑らかな仕上がりになります☆
※さつま芋を南瓜や栗に代えてもグー♪

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ETSU0121
ETSU0121 @cook_40046901
2009/10/13 13:21に公開
「食」は疲れた人の心を癒し、慰め、そして幸せにするをモットーに日々レシピの研究中♪
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このレシピのキーワード

さつま芋 はちみつ シナモン

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