アボカドディップ入り！自慢の生春巻き。
アボカドとマグロの生春巻き完成～(^н^)
アボカド嫌いだった彼も大好き！
ディップ入りで、口の中でとろけるんです！
このレシピの生い立ち
あるおしゃれな店のアボカドとマグロの生春巻きが好きすぎて、真似してつくってみました！
そっくりにできて感動！アボカド好きにもアボカド嫌いにも食べてほしい味(^н^)
アボカドディップ入り！自慢の生春巻き。
アボカドとマグロの生春巻き完成～(^н^)
アボカド嫌いだった彼も大好き！
ディップ入りで、口の中でとろけるんです！
このレシピの生い立ち
あるおしゃれな店のアボカドとマグロの生春巻きが好きすぎて、真似してつくってみました！
そっくりにできて感動！アボカド好きにもアボカド嫌いにも食べてほしい味(^н^)
アプリでひらく作り方
- 1
<アボカドディップ作り>
アボカド1個をスプーンなどで潰しておく。生クリームが無ければ、そのまま工程３へ。 - 2
ボールに生クリームを入れ、泡だて器でもったりするまで混ぜる。そこに潰したアボカドを投入して更に混ぜる。
- 3
塩コショウとレモン汁を入れて軽く混ぜて完成です。
-
- 4
●具準備
アボカドとチーズを細長に切っておく。サンチュは硬い芯を除いておく。(←とても大事。) -
- 5
ライスペーパーは、巻く直前に1枚ずつ水で戻します。平らな台(私はまな板)の上に戻した皮を敷く。くっつくので必ず1枚ずつ！
-
- 6
皮の下半分にサンチュを乗せ、上からアボカドディップを塗る。マグロとチーズとアボカドを写真のように乗せて、きつめに巻く。
-
- 7
3等分(または2等分)に切ります。勢いよく切ると中身が飛び出すかもしれないので、優しく包丁を入れてね！
-
- 8
<つけだれ>
醤油とマヨネーズを良く混ぜる。分量はお好みでどうぞ！私はマヨネーズたっぷりが美味しいと思います。 -
コツ・ポイント
☆ディップは半分くらい余ります。無理に入れないでね。半日で変色するので注意！
☆マグロは、切り落としを使う時もありますが、たたきの方が食べやすいですよ！
☆今回サンチュを使用しましたが、柔らかめのレタスならどんな種類でもＯＫだと思います。
つくれぽ
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