鰆のソテー☆ｺﾛｺﾛ蒸し野菜ｿｰｽ☆

鰆のソテー☆ｺﾛｺﾛ蒸し野菜ｿｰｽ☆-レシピのメイン写真

鰆のソテー☆ｺﾛｺﾛ蒸し野菜ｿｰｽ☆

buzzmama @cook_40167954

蒸した野菜が甘くて美味しいｿｰｽです♪
ｶﾗﾌﾙで見た目も綺麗〜☆
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれた味を思い出しながら〜

蒸した野菜が甘くて美味しいｿｰｽです♪
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子供の頃よく母が作ってくれた味を思い出しながら〜

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buzzmama @cook_40167954

蒸した野菜が甘くて美味しいｿｰｽです♪
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子供の頃よく母が作ってくれた味を思い出しながら〜

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材料

2人分

黄色パプリカ 1/4個
白身魚(今回は鰆) 2切
バター大1
ズッキーニ 5〜6cm
トマト中1個
玉ねぎ 1/2個
薄口醤油大1
クレイジーソルト(塩･ｺｼｮｳ)
オリーブオイル
小麦粉

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作り方

1

鰆に塩ｺｼｮｳをし小麦粉を薄くまぶす(私はｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ)
野菜はそれぞれ1cm程の角切りにします。
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し皮面からこんがり焼き色がつくまで焼く。
3

焼き色がついたらひっくり返し野菜を投入。薄口醤油とﾊﾞﾀｰも加えて蓋をし弱火で蒸し焼きにする
4

野菜がしんなりしてきたら鰆を取出しｿｰｽの味を見(塩ｺｼｮｳ)少し煮詰めれば出来上がり。

コツ・ポイント

ズッキーニの代わりにきゅうりやなすでも美味しいですよ♪ にんにくでソテーすれば更に◎ 白身魚の他に鶏肉や豚肉でも〜◎

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buzzmama @cook_40167954

2011/04/26 13:16に公開

子供の為にもぉ料理頑張るぞ。

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このレシピのキーワード

蒸し野菜魚さわらトマトパプリカズッキーニバター小麦粉玉ねぎ白身

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