鶏肉を食べやすい
大きさに切り、
少し大きめの袋
(保存用ポリ袋など)
に入れる。

袋の中に
・醤油
・生姜
を入れて、鶏肉に
まんべんなく
混ざるように
手で軽くもむ。

②でまんべんなく
混ざったら、
片栗粉を入れる。
これも手で
軽くもみなから
混ぜておく。

ある程度、油が
温まったら鶏肉を
流し込むように
油の中に
そっと入れる。

お肉を
揚げている間に
皿を用意します。
皿の上には
１枚の皿に対して
3.4枚ほど
いらない紙を
敷きます。

⑤の時、
文字入りの紙の
場合は直に皿に
当てないよう
注意です。
下手すると
皿にインクが
うつります><;

鶏肉がきつね色に
なって油が
ジュワジュワ
なりだしたら
⑤で用意した
皿にのせる。

1〜2分したら
紙を１枚だけ
捨てて更に
2〜3分待つ。
このことで
完全に余分な
油が抜けて
カリッと
仕上がります♪

ある程度冷めたら
皿やお弁当箱に
盛り付けて
完成です☆