イカそぼろとピーマンのイカワタ煮
イカ屋の怪物くん @cook_40173514
五戸水産のイカそぼろを使って、イカワタ煮を作ってみました。ちょっと大人の味…？材料は4人分、333円で出来ました！
このレシピの生い立ち
五戸水産のイカそぼろのアレンジに挑戦しました！ほんのりとした苦味は大人の味…。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高です！
イカそぼろとピーマンのイカワタ煮
五戸水産のイカそぼろを使って、イカワタ煮を作ってみました。ちょっと大人の味…？材料は4人分、333円で出来ました！
このレシピの生い立ち
五戸水産のイカそぼろのアレンジに挑戦しました！ほんのりとした苦味は大人の味…。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高です！
アプリでひらく作り方
- 1
イカワタに塩を振りかけ、30分ほど置き水分と臭みを取る。
- 2
ピーマン、人参、キャベツを食べやすい大きさに切る。
-
- 3
鍋に水を入れ火にかけ、２の野菜を入れて煮る。
-
- 4
野菜が沸騰したら酒、みりん、めんつゆ(味噌もいいかも！)を入れる。野菜から水分が出るので、好みで調味料を加えてください。
- 5
ワタをさっと水洗いして水分を拭き取ったら、切れ目を入れ中身を出し鍋に加える。イカそぼろも入れる。
-
- 6
好みの柔らかさに煮込んで出来上がり！生姜やネギを入れるとさっぱりといただけますよ♪
-
コツ・ポイント
ワタの臭みをしっかり取ることが、美味しくできるポイントです。少し時間がかかるので、あらかじめ塩を振って置いておくといいですね♪
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