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イカそぼろときのこのレタス包み
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イカそぼろときのこのレタス包み-レシピのメイン写真

イカそぼろときのこのレタス包み

イカ屋の怪物くん
イカ屋の怪物くん @cook_40173514

五戸水産のイカそぼろを使ってさっぱり食べやすいレタス包みを作りました。
材料は3人分、580円で出来ました！
このレシピの生い立ち
五戸水産のイカそぼろをアレンジしてみました！きのこや野菜がたっぷり入っているので、ヘルシーなのに一度にいろんな食感と味が楽しめちゃいます♪

五戸水産のイカそぼろを使ってさっぱり食べやすいレタス包みを作りました。
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五戸水産のイカそぼろをアレンジしてみました！きのこや野菜がたっぷり入っているので、ヘルシーなのに一度にいろんな食感と味が楽しめちゃいます♪

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イカそぼろときのこのレタス包み

イカ屋の怪物くん
イカ屋の怪物くん @cook_40173514

五戸水産のイカそぼろを使ってさっぱり食べやすいレタス包みを作りました。
材料は3人分、580円で出来ました！
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五戸水産のイカそぼろをアレンジしてみました！きのこや野菜がたっぷり入っているので、ヘルシーなのに一度にいろんな食感と味が楽しめちゃいます♪

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材料

3人分
  • イカそぼろ 250g
  • しいたけ 2枚
  • えのきだけ 1束
  • エリンギ 2本分
  • 人参 1/2本
  • たけのこ 50g
  • ネギ 1/2本
  • 水 150㏄
  • 味噌 40g
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 胡麻油 大さじ1ｒ
  • レタス 3枚
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作り方

  1. 1

    きのこ、レタス以外の野菜は荒めのみじん切りにする。

  2. 2

    ネギ以外のみじん切りの野菜を胡麻油で炒める。

    • イカそぼろときのこのレタス包み作り方2写真
  3. 3

    人参が好みの柔らかさになったらイカそぼろを加え、さらに炒める。

    • イカそぼろときのこのレタス包み作り方3写真
  4. 4

    イカそぼろが温まったら水、味噌、みりんを入れ煮詰める。お好みでめんつゆで味をととのえてね(＾＾)ｖ

    • イカそぼろときのこのレタス包み作り方4写真
  5. 5

    汁が少し残っているうちに水溶き片栗粉でとろみをつけ(まとまりやすくするためです)、
    みじん切りのネギを加える。

  6. 6

    完成！レタスで巻いていただく。ご飯も一緒に巻いちゃいましょう☆

    • イカそぼろときのこのレタス包み作り方6写真

コツ・ポイント

このレシピと同じ量で、豆腐ステーキとカボチャ饅頭の銀あんかけにも応用できます。

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イカ屋の怪物くん
イカ屋の怪物くん @cook_40173514
2013/10/15 07:52に公開
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このレシピのキーワード

そぼろ ねぎ イカ えのき レタス 片栗粉 しいたけ たけのこ にんじん エリンギ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19044659
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