じゃがいもを600Wで4分間レンチンしておき、皮を剥いておく。
竹串がスッと通ればOK!!

たらの剥き身の水を拭き取り皿にもり、酒をかけて600Wで2分程度レンチンしておく。
身をほぐして火が通っていたらOK!!

じゃがいもをマッシャーで潰し牛乳大さじ1を入れて混ぜ、滑らかにする。牛乳で滑らかさを調整してください。

鱈の身をほぐして混ぜる。

4に★を入れて混ぜる。

こんな感じになったら1口大に丸く形成し、小麦粉をまぶす。

こんな感じに準備できたら、ボールに卵を溶き、6をくぐらせパン粉をまぶす。

こんな感じにまぶしたら、強火の弱火で油を熱し、油の温度をしっかり上げておく。油の温度が下がらないように、少しずつ入れる。

キツネ色になるまで揚げる。

バットにキッチンペーパーを敷き、油をきって出来上がり!!
サックサク!!