三つ葉と切干大根の旨いおひたし♪

Name: 三つ葉と切干大根の旨いおひたし♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 三つ葉 ２袋; 人参 ３ｃｍ; 切干大根 １袋; ちくわ １袋; めんつゆ 大匙３; みりん 大匙２

パルメン @cook_40052736

三つ葉の香りがたまりません☆
うちで人気のおひたしです♪
このレシピの生い立ち
三つ葉をたくさんいただいたので作ってみたら美味しくてレシピに♪

三つ葉と切干大根の旨いおひたし♪

パルメン @cook_40052736

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材料

４人分

三つ葉２袋
人参３ｃｍ
切干大根１袋
ちくわ１袋
めんつゆ大匙３
みりん大匙２

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作り方

1

人参は千切りにする。三つ葉と人参をさっと茹でる。
2

切干大根は水でよくもみ洗いし、ざるにあげておく。１０分くらいしたら水気を切り、食べやすい大きさに切る。
3
ちくわも食べやすい大きさに切る。
4

ボウルに材料すべて入れて混ぜ完成。

コツ・ポイント

切干大根は茹でなくてもＯＫ♪
茹でないほうが甘みがあって美味しいです☆

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つくれぽ

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パルメン @cook_40052736

2011/04/28 05:36に公開

平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com

このレシピのキーワード

おひたし切り干し大根みつばにんじんちくわ

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