筍の下茹で nyarimo @cook_40223601 覚書です。φ（．．）このレシピの生い立ちきっと忘れちゃうから覚書。 もっと読む 覚書です。φ（．．）このレシピの生い立ちきっと忘れちゃうから覚書。 もっと読む 筍の下茹で nyarimo @cook_40223601 覚書です。φ（．．）このレシピの生い立ちきっと忘れちゃうから覚書。 もっと読む 覚書です。φ（．．）このレシピの生い立ちきっと忘れちゃうから覚書。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 筍 １本 米ぬか 半握りこぶしくらい 鷹の爪 １本 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ①根元の硬い部分(１cmくらい)カット。②穂先は斜めに３ cmくらいカット。③縦に１cmくらいの切込みを１本入れる。 2 たっぷりの水に、筍・米ぬか・鷹の爪を入れて、中火で40分～１時間くらい火にかける。 3 根元に竹串が通るようになったら、火を止めて、“そのまま完全に”冷ます！ 4 縦半分に切って、色が変わっているところ(半分くらい)からむく。 コツ・ポイント ・筍は鮮度が命！！・鷹の爪を入れることで、さらにえぐみが取れる。・完全に冷まさないと、えぐみが残る。・もったいないけど、筍は約半分が皮であると心得る！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19169384 コピーしました！ nyarimo @cook_40223601 2011/04/24 01:44に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 料理はまだまだひよっこ。。。"ホッとする味"を作れるようになりたいなぁと思っています。にゃんこをこよなく愛しています（*´ω｀*） もっと読む このレシピのキーワード たけのこ トウガラシ 米ぬか 似たレシピ その他のレシピ とりチリ♪簡単！鶏むねのチリソース！ 夏バテ防止豚しゃぶサラダ ホットケーキミックスで惣菜パン きびオリゴ腸活入り食パン！ 丸ごとしいたけ海老団子コロッケ アメリカ☆グリルドチーズサンドイッチ 長ネギだけのキンピラ 安い!うまい!簡単! もやしだけサラダ 激安♪豚こま＆新玉ねぎのポークチャップ オーブンで❀凄くジューシーなハンバーグ 激安♪豚こま＆新玉ねぎのポークチャップ 抹茶＆あずきの宇治金時風ケーキ 意外な出会い❤チーマーレード トマト＆モッツァレラのシンプルパスタ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19169384
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