じゃじゃうどん
まーぶる @cook_40043410
甜麺醤は使わず、ザーサイは使います(#^.^#)
このレシピの生い立ち
中華のジャージャー麺と盛岡じゃじゃ麺の中間な感じが美味しいの(^^)いいとこ取り(#^.^#)
じゃじゃうどん
甜麺醤は使わず、ザーサイは使います(#^.^#)
このレシピの生い立ち
中華のジャージャー麺と盛岡じゃじゃ麺の中間な感じが美味しいの(^^)いいとこ取り(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、ザーサイは全てみじん切り。ＦＰだとあっという間(^^)具のキュウリは千切り
- 2
フライパンに油を熱し、野菜を炒め香りが出て来たらひき肉も加えて炒める。
- 3
◆を全て加え、煮立ったら弱火にし10分ほど煮て 水溶き片栗粉でトロミをつけ仕上げにごま油を回す。
- 4
キュウリの千切りや温玉とともに(^^)
- 5
炒め野菜とともにご飯に乗せたら、ジャージャー丼！
-
- 6
乱切りにして油をまぶしてルクエで５分チンした茄子に肉味噌をからめて、更にピーマンを加えて2分チン！
-
コツ・ポイント
ザーサイは無くても大丈夫ですが、あれば味がしまります(^^)肉味噌はたっぷり作り冷凍しておくと便利です(#^.^#)
つくれぽ
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