ショウガチキンとキノコのオニオンソース
kbitch @cook_40040318
オニオンソース＝野菜ソースでお肉はもちろん！付け合わせのお野菜も沢山たべれちゃいます！ショウガが多めがお勧めです★
このレシピの生い立ち
ショウガの季節なのでいきおいつきました。
ショウガチキンとキノコのオニオンソース
オニオンソース＝野菜ソースでお肉はもちろん！付け合わせのお野菜も沢山たべれちゃいます！ショウガが多めがお勧めです★
このレシピの生い立ち
ショウガの季節なのでいきおいつきました。
作り方
- 1
■はまぜておく。
お肉の中央をぱっくり切る。
微塵切りにしたショウガをスリ入れる。
表面に＊をふるう。 - 2
フライパンに大１のオイルをひく。
お肉を挿入。両面を軽く焼きく。オイルがまわったらワインを入れホイルを被せる
- 3
弱火で蒸し焼き状態にし、大体火がとおったらホイルほはずす。キノコ挿入。
強火で両面焼き色をつける。
- 4
キノコとお肉を取り出す。
オイルの残りを挿入（加減をみていれなくてよかったらそのまま5へ）。
- 5
玉葱、を挿入。
すきとおってきたら手早く■を挿入混ぜ合わせる（弱火） - 6
一回一気に強火にし。沸々したら4のきのこ、お肉にかける。
（この時塩気をみて足りないようなら塩を＋） - 7
お好みで、グリルしたパプリカ、レタス、等と〜！♪ソースでお野菜も沢山たべれます！
- 8
ブランディさんが生姜が溢れない様に、楊枝で止める方法で作ってくれました！是非ご参考に☆！
お料理の豆知識豊富！☆ -
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オリーブオイルでソテーした鶏に玉葱のソースをかけました。飾りにパセリを振りかけて出来上がり。付け合せは好きなものをどうぞ！彩りを考えたらやはりトマトに人参ブロッコリーでしょうか。パプリカなんかもグーッド。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19169487
