鶏手羽元の紅茶煮
とももん1028 @cook_40044865
手羽元ってコラーゲンたっぷりで美肌効果アリ◎紅茶煮なのでお肉の臭みもなく、とっても上品に仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで手羽元が安売りされていたので、今夜はさっぱりと紅茶煮に♪
鶏手羽元の紅茶煮
手羽元ってコラーゲンたっぷりで美肌効果アリ◎紅茶煮なのでお肉の臭みもなく、とっても上品に仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで手羽元が安売りされていたので、今夜はさっぱりと紅茶煮に♪
作り方
- 1
鶏手羽元はキッチンペーパーで水分をふき取っておく。
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- 2
大きめのお鍋に手羽中を敷き詰め、水、紅茶パックを加える。
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- 3
蓋をして弱火で３０～４０分ほど煮込む。
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- 4
お鍋から手羽元を取り出して煮汁を捨て、●をお鍋に入れ一度煮立たせる。
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- 5
煮立ったら再度手羽元をお鍋に戻しいれ、たまにひっくり返しながら、弱火で１０分ほど煮込めば完成★
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- 6
冷凍保存も可能なので、余った時にはお汁ごと冷凍庫へ♪時間のない日の１品にぴったり◎
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コツ・ポイント
鶏肉の煮汁はもったいなくても捨ててください。そうすることで味がボケることなく、しっかりとお肉に入ります☆今回は手羽元ですが、もちろん手羽中や手羽先でもオッケーですよ◎
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