カマンベールチーズフライ
渉ちん @cook_40223634
以前働いていた居酒屋さんの人気メニューでした
お酒のお供やデザート感覚にどーぞ
このレシピの生い立ち
以前働いていた居酒屋さんの人気メニューでした
特に女性受けが良かったです
チーズがお好きな方は是非作ってみて下さい★
カマンベールチーズフライ
以前働いていた居酒屋さんの人気メニューでした
お酒のお供やデザート感覚にどーぞ
このレシピの生い立ち
以前働いていた居酒屋さんの人気メニューでした
特に女性受けが良かったです
チーズがお好きな方は是非作ってみて下さい★
アプリでひらく作り方
- 1
カマンベールチーズを６等分に切ります
- 2
小麦粉と冷水をボールに入れ泡立て器でよく混ぜ
別の皿にパン粉を準備し
カマンベールチーズに小麦粉で薄化粧をする - 3
２のボールにカマンベールチーズをくぐらせ
パン粉でコーティングし
半日冷凍庫で冷やして下さい - 4
ちなみに冷凍庫に冷やさないで揚げると衣が剥がれたり
チーズが破裂することがあるので注意 - 5
１６０度〜１７０度の油で４分程(低めの温度で衣がキツネ色になるまで)揚げて下さい
- 6
カマンベールチーズを皿にのせて
最後にブルーベリージャム(果実がゴロゴロ入ってるのがオススメ)を添えて下さい
コツ・ポイント
カマンベールチーズを凍らして揚げるので
なるべく低めの温度でじっくり揚げて下さい
破裂したりすることがありますので気をつけて下さい
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