甘くない！肉じゃが
あふなろ @cook_40142478
砂糖もみりんも入れない甘くない肉じゃがなので、甘い料理が苦手な方には是非作ってみてほしいです◎
このレシピの生い立ち
家族みんなが甘い肉じゃがが苦手でした。それなら甘くないのを作ろう！と思って適当に作ってみたら家族に大好評！そのままレシピにしてみました(^^)
甘くない！肉じゃが
砂糖もみりんも入れない甘くない肉じゃがなので、甘い料理が苦手な方には是非作ってみてほしいです◎
このレシピの生い立ち
家族みんなが甘い肉じゃがが苦手でした。それなら甘くないのを作ろう！と思って適当に作ってみたら家族に大好評！そのままレシピにしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参、ジャガイモは一口サイズに切る。
- 2
豚肉と、先ほど切った玉ねぎを炒める。
- 3
その間に先ほど切ったジャガイモ、人参を電子レンジ500W5分ほどチンしておく。少し表面が柔らかくなるくらいが目安！
- 4
玉ねぎと豚肉に火が通ったら、チンした人参、ジャガイモ、しめじ、を入れ、野菜が浸るくらいの水を入れる。
- 5
そこに、醤油、だしの素、塩、つゆ、鶏がらスープの素を入れ、10〜15分くらい弱火でじっくり煮る。
- 6
一旦火を止め、短くても1時間は蒸らす(ここで味が染み込みます)。
- 7
蒸らした後、再び弱火で15〜20分じっくりコトコト煮る。時々混ぜながら全体に味が染み渡るように。
- 8
だいたい野菜に箸が通るくらい煮込めば味もしっかり染みているので、そこで完成！
コツ・ポイント
調味料の分量もだいたいでOKです（笑）お好みで色々増やしたり減らしたりしてみて下さい◎
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