チョコバナナケーキ
キラキラ可愛い、流れ星のようなデコのチョコバナナケーキですヽ（*´∀｀)ﾉ
チョコレートとバナナは相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
バナナでケーキを作りたくて、「バナナと言えばチョコだろ～？」って事で、作ってみました。
可愛くて美味しいチョコとバナナのケーキです（ノ´д｀)ノﾜｰｲ
チョコバナナケーキ
キラキラ可愛い、流れ星のようなデコのチョコバナナケーキですヽ（*´∀｀)ﾉ
チョコレートとバナナは相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
バナナでケーキを作りたくて、「バナナと言えばチョコだろ～？」って事で、作ってみました。
可愛くて美味しいチョコとバナナのケーキです（ノ´д｀)ノﾜｰｲ
作り方
- 1
バターと牛乳を片手鍋で液状になるまで温める。
オーブンを180℃に温めておく。 - 2
大きなボウルに水を張り沸騰させ、火は止める。
薄力粉とココアは合わせてふるっておく。 - 3
ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
- 4
２のボウルで３のボウルを湯せんにかけながら、ハンドミキサーの高速でメレンゲ状になるまで泡立てる。
- 5
つのが立ち、泡立て過ぎ？というくらいにまでなったら湯せんから下ろし、
低速にして気泡が細かくなるように混ぜる。 - 6
薄力粉を振るいながら数回に分けて加える。 ハンドミキサーの先を外して、ゆっくり掬い上げるように混ぜると良い。
- 7
粉っぽさが残っているうちに１を加え、気泡を潰さないようにゆっくりと混ぜる。
- 8
型に流し込み、180℃で約20分焼く。
焼きあがったら型から外して冷ましておく。 - 9
★バナナペースト★
バナナとレモン汁をフードプロセッサーで混ぜる。 - 10
★２種生クリーム★
ボウルに生クリーム、大１砂糖を加えハンドミキサーで混ぜ、ボウルに２等分にしておく。 - 11
◇白クリーム◇
２等分しておいた片方に、残りの砂糖大２を加え、さらにハンドミキサーで混ぜる。 - 12
◇チョコクリーム◇
もう片方のボウルに溶かしたチョコレートを加え、ハンドミキサーで混ぜる。 - 13
★デコレーション★
半分にカットしたスポンジに、白クリームとバナナペーストを重ねて塗り、周りにチョコクリームを塗る。 - 14
溶かしたチョコを、スプーンなどを使い斜線模様にかける。
- 15
チョコが固まらないうちにアラザンを散らして飾る。
冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪
コツ・ポイント
６で粉と混ぜる時はゆっくりと、掬い上げるように。
金具の隙間を粉が流れて行くような感じです（o・ω・о)
10で生クリームを泡立てる時は、氷を敷いたボウルの上で泡立てると早く出来ます。
12で氷を使うとチョコが固まってしまうので注意！
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