オーブンを170度に余熱。バナナ(なるべく熟れてる物）をビニール袋に入れてうにょうにょ潰す。ボールに出して、卵を割りいれ、泡だて器で混ぜる。

チョコを適当に小さく切って、バターと一緒にチン。これと、ホットケーキミックスも加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。ラム酒もお好みで。

型に流しいれ、チョコレートチップやアーモンドスライスを飾り、オーブンで30～40分様子を見ながら焼く。