型にバター（材料外）を少し塗り、薄力粉をまぶし余分な粉を落とす。使うときまで冷蔵庫に入れておく。

バターは常温に戻しておく。
卵は溶きほぐしておく。

薄力粉、ピュアココア、バーキングパウダーは合わせてふるっておく。

くるみは食べやすい大きさに砕いてオーブンで少し焼く。
バナナは皮をむき、半分は5mm位の輪切り、半分はつぶしておく。

常温に戻したバターをクリーム状にする。

４に砂糖を３回ほどに分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。

５に溶きほぐしておいた卵を少しずつ入れながら混ぜる。
そこにくるみと、潰したバナナも混ぜる。

７に３を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

１の型に８を流し、表面を平らにし、表面に輪切りにしたバナナを並べる。

１７０度に予熱しておいたオーブンで約３０分焼く。
竹串などでさして生地が付かなければできあがり♪