簡単豆乳雑炊～やさしい味

簡単豆乳雑炊～やさしい味-レシピのメイン写真

簡単豆乳雑炊～やさしい味

おうくんママ @cook_40220012

さて、昼ごはんは何にしようかなぁ・・と思ってから早１０分位でできちゃいました。豆乳ってホントやさしい味にしてくれるんです

このレシピの生い立ち
kahooさんの『豆乳で中華風玄米たまご雑炊』レシピID:17788099 を参考にさせてもらい作りました。しょうがとにんにくが入ることでこくもでて、ぺろっと食べれちゃう一品です。

さて、昼ごはんは何にしようかなぁ・・と思ってから早１０分位でできちゃいました。豆乳ってホントやさしい味にしてくれるんです

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おうくんママ @cook_40220012

さて、昼ごはんは何にしようかなぁ・・と思ってから早１０分位でできちゃいました。豆乳ってホントやさしい味にしてくれるんです

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材料

2〜3人分

☆生しいたけ 2個
☆小松菜 1束
☆里芋（今回は冷凍） 5〜6個
★豆乳 100cc
★水 100cc
★顆粒だし（今回は無添加こんぶ） 1袋
しょうゆ少々
にんにく（チュウブ） 2cm位
ごはん(炊いたもの) 茶碗2、3杯
ごま油小1

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作り方

1

小松菜は2,3cm位にざく切り、しいたけも1,2cm位に切っておく。
2

ごはんは冷凍ならレンジで解凍し、炊飯器のものを使用なら軽く水であらっておく。
3

鍋に★を入れ一煮立ちさせ、次に☆も入れ、里芋が柔らかくなるまで煮る。
4

最後にごはんを入れ、2、3分煮たら塩、しょうゆで味を調え火を止めてごま油を回し入れたら出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はおうちにあるものでいいですよ。うちは10ヶ月の息子と一緒に食べました！柔らかいので離乳食にもなりますね。お好みで卵やねぎ、ごまなど入れたらより美味しそう＊＊＊

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おうくんママ @cook_40220012

2009/10/16 13:23に公開

去年、結婚、出産をした、新米ママです！出産後、久しぶりにお菓子作りを再開しました。　なかなかの面倒くさがりなのでホント簡単なものばかりだと思いますが記録までに…。

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このレシピのキーワード

雑炊豆乳里芋小松菜しいたけにんにくコンブご飯

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