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プリぷりエビのバター焼き
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プリぷりエビのバター焼き-レシピのメイン写真

プリぷりエビのバター焼き

taami
taami @cook_40147723

手軽に簡単に出来る贅沢一品料理です!!

このレシピの生い立ち
旦那がどうしてもエビのバター焼きが食べたいという事で、致し方なく作ったのが、大好評だったため掲載します!

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プリぷりエビのバター焼き

taami
taami @cook_40147723

手軽に簡単に出来る贅沢一品料理です!!

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材料

2人分
  • エビ(ブラックタイガー) 10尾
  • たまねぎ 一玉
  • 塩 少々多め
  • ブラックペッパー 少々
  • バター 大さじ2杯
  • 赤ワイン(お好みで) 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    たまねぎを薄くスライスし、水に浸しておく。
    エビの殻を剝き塩揉みする。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ、水切りをしたタマネギを入れ、アメ色になるまで炒める。

  3. 3

    エビを加え塩・ブラックペッパーで味付けをして、弱火でエビに火が通るまで炒める。

  4. 4

    火が完全に通ったら、最後に強火にして赤ワインで風味付けをし、アルコールが飛べば完成!!

コツ・ポイント

火加減の調節だけ注意してたら大丈夫っ!

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taami
taami @cook_40147723
2009/10/10 14:04に公開
料理のあと片付けは嫌いだけど…作るのは大好きなしんまい主婦です(^∀^) 
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このレシピのキーワード

エビ バター 玉ねぎ 赤ワイン ブラックタイガー

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