豚肉を細切りにし、塩コショウと酒につけて下味をつける。片栗粉をまぶしておく

きゃべつはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎはクシ切り、ニンニクは薄切りにする

フライパンにごま油とニンニクを入れてあたため(中強火～強火)、ニンニクの香りを出す

３に１を入れて炒める。火がある程度通れば、野菜を入れて一緒に炒める

野菜にも火が通ってくれば塩コショウで少し味をつけ、焼肉のタレをかけて仕上げる