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☆超簡単！わかめスープ☆
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☆超簡単！わかめスープ☆-レシピのメイン写真

☆超簡単！わかめスープ☆

cocoa_av
cocoa_av @cook_40067065

超簡単でパパッと出来て美味しいです！
我が家では定番のスープ♪
子供も旦那も大好きです！！

このレシピの生い立ち
母が作るわかめスープが美味しかったので、その味に近づけるように作りました。

超簡単でパパッと出来て美味しいです！
我が家では定番のスープ♪
子供も旦那も大好きです！！

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母が作るわかめスープが美味しかったので、その味に近づけるように作りました。

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材料

４人分
  • 水 １２００ｃｃ
  • ワカメ（水で戻した後の重さです） ５０ｇ
  • 調味料
  • ウェイパー ２５ｇ
  • ごま油 大さじ１/２
  • 酒 大さじ１強
  • みりん 小さじ１/２
  • 薄口醤油 小さじ２
  • ※お好みでゴマ・ねぎ等
  • ※結構しっかりした味ですので薄口が好きな方は　水・酒又は醤油の量で加減して下さいね！
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作り方

  1. 1

    ワカメを洗い水で戻し一口大に切っておく

    • ☆超簡単！わかめスープ☆作り方1写真
  2. 2

    ごま油でワカメを炒めウェイパーも一緒に入れ水を入れる

    • ☆超簡単！わかめスープ☆作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらアクを取り調味料を入れてしばらく煮ます。

    • ☆超簡単！わかめスープ☆作り方3写真
  4. 4

    おわんに入れれば出来上がりです♪

    • ☆超簡単！わかめスープ☆作り方4写真

コツ・ポイント

ウエイパーが焦げないように注意してくださいね（^^）
ワカメが無いときは、卵で作っても美味しいです。
卵の時は、スープを先に作り最後に溶き卵を入れます。
次回作った時に写真ＵＰしますね♪

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cocoa_av
cocoa_av @cook_40067065
2011/04/27 10:49に公開
母の料理がめちゃ美味しかったので、その味に近づけるよう日々試行錯誤しながら作ってます♪母は感覚で料理をする人なので大さじなどで聞いても『適当！』って言います。それを何とか分量にしてます（^^;）簡単にできる“おばんざい”ＵＰしていけたらと思ってます☆
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ ワカメ 酒 ゴマ

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