オレンジマーマーレードサンドクッキー♪

ST.B
ST.B @cook_40038979

マーマレードをチョコの生地ではさんだクッキーです。チョコとオレンジの組み合わせがお好きな人にお勧めです(^_^)

このレシピの生い立ち
オレンジマーマレードを使い切りたいのにパンに塗って食べられるほど好きではない・・・(笑)せめてお菓子にすれば何とか食べられるかと思い立って作りました(^_^)

オレンジマーマーレードサンドクッキー♪

マーマレードをチョコの生地ではさんだクッキーです。チョコとオレンジの組み合わせがお好きな人にお勧めです(^_^)

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オレンジマーマレードを使い切りたいのにパンに塗って食べられるほど好きではない・・・(笑)せめてお菓子にすれば何とか食べられるかと思い立って作りました(^_^)

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材料

約15枚
  1. ホットケーキミックス 70g
  2. 生クリーム 15g
  3. チョコレート 15g
  4. マーガリン 30g
  5. 砂糖 10g
  6. オレンジマーマレード 適量
  7. ニラエッセンス(あれば) 2.3滴

作り方

  1. 1

    チョコレートと生クリームを合わせてレンジで20~30秒チン♪しっかりと混ぜ合わせます。

  2. 2

    マーガリンと砂糖を混ぜ合わせて、1のチョコクリームも合わせます。

  3. 3

    ホットケーキミックスを2にさっくりと混ぜます。 お好みでバニラエッセンスを入れてください。

  4. 4

    手で生地を丸めて天板の上におき、上から押さえて伸ばす。かなり広がるので間隔をあけて置いてください。

  5. 5

    上にオレンジマーマレードを乗せます。その上に同じ大きさの生地を乗せます。

  6. 6

    180度で予熱して11分ほど焼きます。最初はかなりやわらかいですが、冷めるとさっくりします♪

コツ・ポイント

3の時はほんとにさっくりと!多分混ぜすぎちゃうと後で扱いにくくなっちゃいますf^_^;
焼きあがったときすぐは本当にやわらかいので、結構すぐに壊れるので気をつけてください。

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