栗を湯がいて皮を剥いたものを450ｇ準備します。
少し硬くても大丈夫です！

1を鍋に入れ牛乳を入れて10～15分くらい煮ます。

2に砂糖を入れてまた10～15分煮ます。火を止めてからバニラエッセンスを入れ、冷まします。

3が冷めたらフードプロセッサーにかけます。
必要に応じて裏ごしして下さい。

完成です。