パスタをたっぷりのお湯で時間通り茹でる。

筍、ほうれん草、しめじは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを加え香りが出てきたら、切った野菜を炒め塩コショウをふる。

茹で上がったパスタと茹で汁300㌘とコンソメをフライパンへ入れかつおぶしをさらに加えて、ちょっと味をみて仕上げます。