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長ネギのピクルス
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長ネギのピクルス-レシピのメイン写真

長ネギのピクルス

Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285

　ネギの甘みがおいしい、簡単ピクルスです。
ローズマリーの香りもぴったり♪味が染みやすくすぐ食べれます♡
このレシピの生い立ち
洋風居酒屋で、長ネギのマリネが出てきたので・・・ネギをピクルスにしてみました。ピクルス液は・・中華風ピクルスの液の花椒の代わりにハーブ系にして洋風に♪

　ネギの甘みがおいしい、簡単ピクルスです。
ローズマリーの香りもぴったり♪味が染みやすくすぐ食べれます♡
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洋風居酒屋で、長ネギのマリネが出てきたので・・・ネギをピクルスにしてみました。ピクルス液は・・中華風ピクルスの液の花椒の代わりにハーブ系にして洋風に♪

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長ネギのピクルス

Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285

　ネギの甘みがおいしい、簡単ピクルスです。
ローズマリーの香りもぴったり♪味が染みやすくすぐ食べれます♡
このレシピの生い立ち
洋風居酒屋で、長ネギのマリネが出てきたので・・・ネギをピクルスにしてみました。ピクルス液は・・中華風ピクルスの液の花椒の代わりにハーブ系にして洋風に♪

　ネギの甘みがおいしい、簡単ピクルスです。
ローズマリーの香りもぴったり♪味が染みやすくすぐ食べれます♡
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材料

作りやすい量
  • 長ネギ（白い部分） 4～5本
  • ●お水 2/3cup
  • ●お酢（米酢など） 1/2cup
  • ●砂糖 大３
  • ●塩 小1/2
  • ローズマリー 小1/2
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作り方

  1. 1

    ネギは5ｃｍ位に長さをそろえて切る。●の材料は鍋に入れておく。

    • 長ネギのピクルス作り方1写真
  2. 2

    フライパンで油をしかずに、１のネギを両面焼く。

    • 長ネギのピクルス作り方2写真
  3. 3

    1の●の材料が入った鍋を火にかけて、沸騰させて、砂糖が溶けたら火を止めて、ローズマリーを入れる。

    • 長ネギのピクルス作り方3写真
  4. 4

    ３のピクルス液の粗熱が取れたら、、２のネギを入れる。
    冷めたら保存用になどに入れて冷蔵庫へ★完成♪

    • 長ネギのピクルス作り方4写真
  5. 5

    ★1時間位したら、食べれます♪
    味がしっかりしみたのが好きな方は1日置いてからどうぞ
    ♪

コツ・ポイント

※お酢はおうちでお使いのお好きなものでどうぞ。
※ローズマリー抜きでもおいしくできます♪

※なるべく早めに食べるのがオススメです♡

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Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285
2011/05/02 16:22に公開
☆のんびりレシピエール♬旅と映画、音楽、サッカー大好き。SC相模原 http://www.scsagamihara.com/カレー部☆
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このレシピのキーワード

ピクルス 長ネギ

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