作り方
- 1
オーブンを200度に設定して予熱しておく
- 2
型の中心にバターを塗って紙を張っておく
- 3
卵白を冷やしながら泡立て、かなりあわ立ったところで砂糖を数回に（3回以上）わけて入れる
- 4
卵白は冷やしたまま（夏なら冷蔵庫）
- 5
卵黄をそのままの泡だて器でまぜ、砂糖・塩を加えて白くなるまで混ぜる。サラダ油を少しずつ乳化させながら加え、水も入れる。
- 6
レモン汁・小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを加えだまにならないよう混ぜる
- 7
卵白の中に入れて混ぜる。型に入れて、180度のオーブンで30分焼く
逆さにしてさます
コツ・ポイント
成功をいのる
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なぽりん
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